¿Tiras las semillas de aguacate? Después de leer esto ya no lo harás

Semilla de aguacate

El aguacate es un fruto graso que todos conocemos por sus grandes propiedades para la salud.

Pero recientemente se ha descubierto las inmensas propiedades de su semilla la cual desechamos por desconocimiento y suele terminar en la basura.

Su sabor es un tanto amargo por lo que se aconseja deshidratarlo o mezclarlo con zumos o batidos.

En este artículo vamos a hablaros de las propiedades de la semilla y de cómo podemos prepararla y consumirla.

Propiedades

Ayuda a bajar peso

Aunque la pulpa también se aconseja en dietas para adelgazar la semilla controla los niveles de glucemia en la sangre. Ya sabéis que el exceso glucémico, es decir todo el exceso de azúcares en sangre,  rápidamente es transformado en grasa para fuente de reserva.

Un indice de azúcar alto altera el metabolismo y ralentiza la capacidad para perder peso. La semilla de aguacate también posee un efecto termogénico que contribuye a quemar grasas con más facilidad. Todo esto es más efectivo si cabe si se acompaña con una dieta saludable y ejercicio regular.

Controla el colesterol

El aguacate como fruto contribuye al aumento de los niveles del llamado “colesterol bueno” en sangre pero lo que no se sabía es que el 70% de los aminoácidos están en la semilla. Así que tirar la semilla es tirar el 70% del aporte beneficioso del aguacate.

Combate la inflamación

La semilla de aguacate tiene propiedades en el control de las inflamaciones del organismo, sobre todo del tracto
intestinal.

En suramérica esta semilla lleva usándose durante mucho tiempo para controlar las infecciones y los problemas estomacales. Gracias a sus altos contenidos en flavonoides previene el crecimiento tumoral.

También puede usarse vía tópica en casos de infecciones de la piel o heridas.

Antioxidante natural

El uso de estas semillas tiene un alto contenido en antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de las células. También contribuye a la producción de colágeno en la piel evitando la aparición de arrugas y estrías.

Fortalece el sistema inmune

Gracias a sus compuestos fenólicos, este alimento puede detener las infecciones virales y bacterianas al fortalecer el sistema inmunológico. Muy aconsejable usar este alimento en momentos de debilidad física o emocional porque es cuando nuestro sistema inmune está más débil y más necesita estimulación.

Alto contenido en fibra

Es uno de los alimentos con más fibra que existen. La fibra es un nutriente que facilita el funcionamiento del sistema digestivo. Esta fibra mejora la capacidad para absorver otros nutrientes. También  estimula el tránsito intestinal favoreciendo los movimientos peristálticos que reducen considerablemente los problemas de estreñimiento.

Preparación de la semilla y consumo.

Para consumir la semilla del aguacate debemos retirar la capita fina de color marrón que cubre la semilla. Esta se desprenderá más fácilmente si la dejamos un día secar ya que es una película muy fina.

Después cogeremos la semilla sin la cáscara protectora y la rallaremos obteniendo una arena.

Esta arena puede secarse en fresco o tostarla en el horno antes para darle un sabor diferente.

Cuando la ralladura comience a tener un color rojizo está lista para consumirse.

No se debe exceder su uso porque contiene muchos taninos que pueden provocar el efecto contrario y resecar el intestino provocando estreñimiento.

Uso interno

Se puede ingerir de numerosas formas:

  • Como sazonador o condimento de sopas, ensaladas, tortas, etc…
  • Añadida a zumos e infusiones.
  • Hirviéndola durante 10 minutos, reposándola 5 minutos y bebiéndola durante todo el día.

Uso tópico.

  • Se ralla la semilla y se coloca en un envase con alcohol durante un ciclo lunar. Este bálsamo es muy efectivo para masajes en dolores musculares y articulares.
  • Con el polvo de la semilla y agua se puede preparar un unguento o pomada para aplicar en granos o heridas que no cicatrizan o secan.
  • Para combatir la caspa y tener un pelo brillante y nutrido rallar sin tostar la semilla de aguacate y colocar en aceite de ricino. Reposar unos días y aplicar esta pasta sobre el cuero cabelludo, tapar con una toalla y reposar durante 1 hora. Aclarar con abundante agua.

 

Desde como eliminar toxinas esperamos que os haya gustado el artículo, os invitamos a compartirlo y que al comer un aguacate no tiréis su semilla.

¡Las semillas siempre fueron salud!

 

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